Columbia La Azucena „Jhon Jairo Murillo”, cafea boabe de specialitate

Descriere

Suntem încântați să oferim această cafea exclusivă, care provine de la o fermă din populara regiune Antioquia. Ferma este condusă de Jhon Jairo Murillo și familia sa. Ei produc doar 120 de saci de cafea din cele 8 hectare ale lor în fiecare an. Fiecare boaba este aleasă manual și bine selectată. Boaba spălată este apoi fermentată timp de 120 de ore înainte de a fi uscată la soare. Cafeaua, din soiul Caturra – Columbia, se cultivă la o altitudine extrem de mare de 2208 m deasupra nivelului mării în plin soare. Altitudinea mare înseamnă temperaturi mai scăzute și un proces de coacere mai lent , acest lucru are ca rezultat boabe cu o densitate mai mare și o coajă mai tare. Aceste cafea capătă, de asemenea, o valoare nutritivă mai mare și dezvoltă mai multe arome.  Cafea boabe de specialitate si origine, atent selectionata si proaspat prajita.