Descriere
Konga este un sat (kebele) din districtul Yirgacheffe, în regiunea „Națiuni, naționalități și popoare din sud” (SNNP) din Etiopia. De-a lungul unui număr de ani, regiunea și-a dezvoltat o reputație distinsă pentru cafele fine, producând unele dintre cele mai căutate microloturi din lume. Combinația dintre altitudinea mare (până la 2.200 m în unele zone), solul fertil, ploile consistente și abundente și o abundență de cunoștințe locale sunt toți factori care contribuie la statutul ridicat al cafelei Yirgacheffe. Soiurile indigene „de moștenire” – care cresc sălbatice în Etiopia – sunt responsabile pentru notele de aromă unice care formează o ceașcă neobișnuită, dar frumos rafinată, caracterizată prin aciditate citrică puternică, ciocolată dulce și note florale/de plante de lavandă, iasomie, bergamotă și cimbru.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.